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DRY AGER DX1050PS Armadio Stagionatura, 100 Kg, Parete Sale, Acciaio Inox
L'armadio DRY AGER DX 1050 PS in Acciaio Inox è la variante professionale del DX 1000 Premium S, ideale per la frollatura di carni, salumi e formaggi
Capacità Elevata: Progettato per frollare fino a 100 kg di carne
Controllo Climatico Totale: Dotato di controllo elettronico della temperatura (fino a $30^{\circ}C$) e del sistema HumiControl® per regolare l'umidità dal 40% al 90%
Igiene Garantita: Il sistema DX AirReg® assicura un'aerazione ottimale, coadiuvato da un filtro ai carboni attivi e un sistema di sterilizzazione UVC (Lampada UV) per prevenire la formazione di germi e batteri
Tecnologia SmartAging®: Include programmi automatici per la frollatura, garantendo risultati ottimali con la massima semplicità
Estetica Distintiva: Questa variante include la suggestiva parete di sale Saltair illuminata a LED per valorizzare la carne esposta