DRY AGER DX1000BPS Armadio Stagionatura Carne, 100 Kg, Parete Sale, Nero
L'armadio di frollatura DRY AGER DX 1000 BPS in Nero Satinato è l'edizione di design che offre un controllo climatico totale e un'igiene superiore per trattare fino a 100 kg di carne.
Design Esclusivo: Finitura Black Edition e Parete di Sale Saltair con illuminazione a LED.
SmartAging®: Tecnologia con programmi automatici per la frollatura (manzo, salumi, pesce, formaggi) che garantisce il successo del processo.
Controllo e Igiene: Sistema HumiControl® (umidità 40-90% senza allaccio idrico), DX AirReg® e sterilizzazione UVC attiva (Lampada UV) per un ambiente privo di germi.
Capacità: Fino a 100 kg di carico, con minima perdita di peso (circa 7-8% in 4 settimane).