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Discover Ilve Colonna Stellata: All in One!

Ilve CSTARSN

The Colonna Stellata Serie Nostalgie by Ilve is a three-way oven with blast chiller and sous vide for best cooking. At 45cm deep, this excellent model has all the tools needed for delicious preparations that will make every meal special. Made by expert baking technology professionals, it delivers surprisingly good results!

colours
  • s.steel SS
  • WHEN White
  • AW Antique white
  • MG Graphite Mat
  • BU Burgundy Red
Knob and handrail finishing
  • Brass
  • Cromo
  • Burnished
€17,897.40
€11,991.26 Save 33%
Tax included

Caractéristiques générales

• Température de fonctionnement 30-250°C

• Programmateur électronique tactile TFT

• Contrôle électronique de la température

• Sonde de cuisson

• Éclairage Lumière halogène interne

• Porte vitrée Porte froide à triple vitrage

(EN60335-2-6-11.101)

• Isolation haute densité

• Ventilation à refroidissement tangentiel a

double vitesse

• La sécurité des enfants

Caractéristiques de la cavité

• Moufle en acier inoxydable AISI 304

• Dimensions intérieures 41,5×21×41 cm

• Capacité 36 L

• Thermostat avec sonde électronique

Consommation

• Absorption maximale 3,4 kW

• Grill électrique 1900 W

• Résistance circulaire 1600 W

• Générateur de vapeur de 1 200 W

• Générateur de micro-ondes de 1 600 W

Emballé sous vide

Cellule de refroidissement rapide

Caractéristiques générales

3 grilles

Levain

Refroidissement rapide du four au réfrigérateur (+4°C)

Gel de la température

environnement à -20°C

Refroidissement rapide

Décongélation

Prêt sur la table

Cuisson lente

Cuisson sous vide

Caractéristiques de la cavité

Moufle en acier inoxydable AISI 304

Capacité 40L

Consommation

Absorption maximale : 300 W

Emballé sous vide

Caractéristiques générales

Marinade

Maturation

Etanchéité à 3 niveaux

H2OUT : cycle de déshumidification

Caractéristiques de la cavité

Dimensions internes Capacité 7,5 L

Consommation Absorption maximale : 240 W

Ilve CSTARSN