Trockener Ager DX1000PS Kleiderschrank Fleisch Reifung, 100 kg, Edelstahl
Die Trockener Ager DX 1000 PS ist der professionelle Zerkleinerungsbereich mit Finish in Rostfreier Stahl und eine maximale Kapazität von 100 kg Fleisch. Es ist die perfekte Lösung für diejenigen, die eine hohe Leistung und maximale Hygiene benötigen, ohne die zusätzliche Salzwand.
SMARTING®-Technologie: Vorbereitete automatische Programme für einen sicheren und garantierten Bass von Rindfleisch, Kaltschnitten, Schinken, Fisch und Käse.
Total Klimatisierung: Patentierte Systeme Humicontrol® (Einstellbare Luftfeuchtigkeit 40-90% ohne Wasseranschluss) und DX ARRERR® (Optimaler Luftstrom).
Maximale Hygiene: Ausgestattet mit einem Sterilisationssystem Uvc aktiv (UV-Lampe) und Aktivkohlefilter, um Keime zu verhindern.
Design: Tür und Hüften aus Edelstahl mit Anti-UV-Isolierglastür.
Kapazität: Bis zu 100 kg (oder 2-3 langes Rindfleischlüben von bis zu 1,2 m).