Le four à vapeur combiné GAGGENAU GS 271 130 est un appareil compact60 x 45 cm) de la série Minimaliste en finition Sterling (argent noir) avec ouverture gauche. Offres une cavité de 50 litres et cuisine professionnelle grâce à génération de vapeur externe et raccordement fixe au réseau d'eau. Equipped 13 systèmes de chauffage qui combinent l'air chaud (jusqu'à 230 degrés avec taux d'humidité (0% à 100%), y compris la cuisson Sous-Vide précision. Le design est sans poignée avec ouverture électronique (Push-to-Open) et contrôle géré par l'écran tactile complet avec bague en acier inoxydable et connectivité Home Connect.
Le four à vapeur combiné GAGGENAU GS 271 130 en finale Sterling est idéal pour ceux qui recherchent l'élégance discrète et la performance d'un chef. Installation de câbles et verre avant sans poignée, avec ouverture électronique Push-to-Open, en faire un élément design sophistiqué. The porte droite charnière est optimisé pour l'installation en colonne ou en combinaison avec d'autres appareils.
Fonctions technologiques et professionnelles (30 °C – 230 °C):
Le GS 270 130 offre une polyvalence de cuisson inégalée, assurant des résultats constants grâce à son système avancé:
Génération vapeur externe: La vapeur est produite à l'extérieur de la cavité, assurant une entrée rapide, un contrôle précis du niveau d'humidité et l'absence de chocs thermiques pour la cuisson délicate comme la Sous-Vide.
13 Systèmes de chauffage: Comprend la combinaison de Air Hot (30 a 230 degrés avec cinq niveaux d'humidité différents, essentiels pour le pain croustillant, les rôti juteux et le poisson délicat.
3 points Sonde thermique: Pour une mesure extrêmement précise de la température interne des aliments.
Installation et entretien (Eau mixte):
Connexion au réseau d'eau fixe: Élimine la nécessité de remplir et vider les réservoirs, assurant un fonctionnement continu et un confort maximal, idéal pour une utilisation fréquente et professionnelle.
Nettoyage automatique: Cavité en acier inoxydable est équipé d'un programme de nettoyage automatique (avec des cartouches de nettoyage) et un programme decal, assurer l'hygiène et la longévité.
Ouverture électronique : La porte latérale coussinée s'ouvre avec une touche (Push-to-Open), en utilisant du liquide.
Contrôle et connectivité:
Affichage tactile complet et anneau de commande: Interface utilisateur complète avec écran tactile complet et anneau en acier inoxydable Gaggenau pour une sélection intuitive.
Home Connect: Connectivité Wi-Fi pour télécommande, surveillance, accès aux programmes automatiques et aux diagnostics à distance.
Principales caractéristiques techniques:
Installation: Gamme standard 60 x 45 cm
Terminer: Sterling (Vetro/Silver Steel Dark)
Volume net : 50 litres
Porte charnière : synistra (Electronic Open without Handle)
Température: 30 – 230 degrés
Approvisionnement en eau: Connexion fixe (Ingress and Exhaust)
Fonction de nettoyage: Programme de nettoyage et de perfectionnement automatiques
Total absorption: 3.1 kW
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