Le four à vapeur combiné GAGGENAU GS 271 100 une série minimaliste est un appareil compact60 x 45 cm) avec finition Nom (verre opaque noir) et ouverture gauche. Offres une cavité de 50 litres et la cuisine professionnelle grâce à la production de vapeur externe et la raccordement fixe au réseau d'eau. Equipped 13 systèmes de chauffage qui combinent l'air chaud (jusqu'à 230 degrés avec taux d'humidité (0%, 30%, 60%, 80%, 100%) cuisine sous-Vide précis. Le design sans poignée avec l'ouverture électronique et le programme de nettoyage automatique en font un produit de pointe, gérable également à travers Home Connect.
Le four à vapeur combiné GAGGENAU GS 271 100 en finale Nom (noir opaque) est conçu pour le chef de maison qui demande une précision maximale et une esthétique minimaliste. Installation de câbles et verre avant sans poignée (ouverture électronique Push-to-Open) en faire un élément de conception discret et sophistiqué. The charnière gauche est optimisé pour l'installation en colonne ou en combinaison avec d'autres appareils.
Cuisine professionnelle de vapeur et sous-Vide:
Le cœur du GS 270 100 est son système professionnel de gestion de la vapeur:
Génération vapeur externe: La vapeur est générée en dehors de la cavité, assurant une entrée rapide et précise sans changement de température et l'uniformité du niveau d'humidité choisi.
13 Systèmes de chauffage: Comprend la combinaison de Air Hot (30 a 230 degrés avec cinq niveaux d'humidité différents (0%, 30%, 60%, 80%, 100%) pour des résultats parfaits en rôti, pain, poisson et légumes.
Cuisine sous Vide: Réglage précis de la température pour la cuisson sous vide, en gardant intact les propriétés nutritionnelles et les saveurs.
Régénération et Liège: Fonctions dédiées pour rafraîchir les aliments précuits ou créer l'environnement idéal pour les pâtes.
Ergonomie et entretien simplifiés:
Connexion au réseau d'eau: La connexion fixe (le remplissage manuel des citernes n'est pas nécessaire) assure un fonctionnement continu et une utilisation maximale.
Nettoyage automatique: Le four est équipé d'un programme nettoyage automatique (avec l'utilisation de cartouches de nettoyage) qui nettoie soigneusement le générateur de vapeur et la cavité en acier inoxydable. Il comprend également le programme de perfectionnement.
3 points Sonde thermique: Pour une mesure précise de la température interne des aliments.
Éclairage LED: Éclairage à LED pour une visibilité optimale.
Contrôle et connectivité:
Affichage tactile complet: Interface utilisateur complète avec écran tactile complet et anneau de commande en acier inoxydable pour une sélection intuitive.
Home Connect: Connectivité Wi-Fi pour la télécommande, la surveillance, les diagnostics et l'accès à un large éventail de programmes et de recettes automatiques supplémentaires.
Principales caractéristiques techniques:
Installation: Gamme standard 60 x 45 cm
Terminer: Nom (Black Vetro Opaco)
Volume net : 50 litres
Porte charnière : D'accord (Language Ouverture)
Température: 30 à 230 degrés
Approvisionnement en eau: Connexion fixe (Ingress and Exhaust)
Fonction de nettoyage: Programme de nettoyage et de perfectionnement automatiques
Total absorption: 3.1 kW
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