Gastronorm Pirofila Gaggenau GN 340 231 Aluminium GN 2/3
    Gaggenau

    Gastronorm Pirofila Gaggenau GN 340 231 Aluminium GN 2/3

    366,00 € TTC
    TTC
    Gastronorm professionnel GN 2/3 placage en aluminium moulé sous pression avec revêtement antiadhésif sans PFA. Conception modulaire 2-en-1: Les composants supérieurs et inférieurs peuvent être utilisés séparément sous forme d'une casserole (100 mm) ou d'une casserole (65 mm). Idéal pour les rôtis et la cuisson à la vapeur dans les fours Gaggenau.
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    Gaggenau GN 340 231: Polyvalence professionnelle dans la cuisine

    Les Gastronorm GN 340 231 Pirofila C'est l'accessoire définitif pour ceux qui exigent des résultats des chefs. Fabriqué en Aluminium moulé sous pression Haut-épaisseur, il garantit une distribution de chaleur impeccable et une durabilité exceptionnelle, grâce au nouveau revêtement antiadhétial éco-durable pfas.

    Design modulaire et fonctionnel:

    • Système 2-en-1: La pyrophyla a une hauteur totale de 165 mm, mais la partie supérieure et inférieure peut être séparée.
    • Casserole: La base profonde (100 mm) est parfaite pour les ragoûts, braisé et longue cuisson.
    • Pan: Le couvercle / la partie supérieure (65 mm) peut être utilisé indépendamment pour brunir et frire.

    Compatibilité et installation:

    Pour obtenir des performances maximales avec une fonction rôtie, la casserole est utilisée en combinaison avec les accessoires suivants (à commander séparément):

    • Pour des fours traditionnels: Système d'extraction BA 016 106 ou alors BA 018 106.
    • Pour des fours combinés à la vapeur: Adaptateur GN 010 330 et système d'extraction BA 010 301.

    Remarque: cet accessoire transforme le four en un outil de cuisson dynamique, facilitant le passage du brunissement au sol (si compatible) pour lent la cuisson au four.

    GN 340 231

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