Il forno combinato a vapore GAGGENAU GS 270 130 è un apparecchio compatto (60 x 45 cm) della serie Minimalistic in finitura Sterling (argento scuro) con apertura a destra. Offre una cavità da 50 litri e una cottura professionale grazie alla generazione di vapore esterna e al collegamento fisso alla rete idrica. Dispone di 13 sistemi di riscaldamento che combinano aria calda (fino a 230 gradi con livelli di umidità (0% al 100%), inclusa la cottura Sous-Vide di precisione. Il design è senza maniglia con apertura elettronica (Push-to-Open) e controllo gestito dal display full touch con anello in acciaio inox e connettività Home Connect.
Il forno combinato a vapore GAGGENAU GS 270 130 in finitura Sterling è l'ideale per chi cerca l'eleganza discreta e le performance di uno chef. L'installazione a filo e il frontale in vetro senza maniglia, con apertura elettronica Push-to-Open, ne fanno un elemento di design sofisticato. La cerniera della porta a destra è ottimizzata per l'installazione in colonna o in abbinamento ad altri elettrodomestici.
Tecnologia e Funzioni Professionali (30 °C – 230 °C):
Il GS 270 130 offre una versatilità di cottura ineguagliabile, garantendo risultati costanti grazie al suo sistema avanzato:
Generazione Vapore Esterna: Il vapore viene generato all'esterno della cavità, garantendo un'immissione rapida, un controllo preciso del livello di umidità e l'assenza di sbalzi termici per cotture delicate come il Sous-Vide.
13 Sistemi di Riscaldamento: Include la combinazione di Aria Calda (30 a 230 gradi con cinque diversi livelli di umidità, essenziale per pane croccante, arrosti succosi e pesce delicato.
Sonda Termica a 3 Punti: Per una misurazione estremamente precisa della temperatura interna del cibo.
Installazione e Manutenzione (Acqua Fissa):
Collegamento alla Rete Idrica Fissa: Elimina la necessità di riempire e svuotare serbatoi, garantendo un funzionamento continuo e la massima comodità, ideale per un uso frequente e professionale.
Pulizia Automatica: La cavità in acciaio inox è dotata di un programma di pulizia automatica (con cartucce detergenti) e di un programma di decalcificazione, assicurando igiene e longevità.
Apertura Elettronica: La porta laterale ammortizzata si apre con un tocco (Push-to-Open), rendendo l'uso fluido.
Controllo e Connettività:
Display Full Touch e Anello di Controllo: Interfaccia utente completa con display full touch e l'iconico anello in acciaio inox Gaggenau per una selezione intuitiva.
Home Connect: Connettività Wi-Fi per il controllo remoto, il monitoraggio, l'accesso a programmi automatici e la diagnostica da remoto.
Specifiche Tecniche Principali:
Installazione: Incasso Standard 60 x 45 cm
Finitura: Sterling (Vetro/Acciaio Argento Scuro)
Volume Netto: 50 Litri
Cerniera Porta: Destra (Apertura Elettronica Senza Maniglia)
Temperatura: 30 – 230 gradi
Alimentazione Idrica: Allacciamento fisso (Ingresso e Scarico)
Funzione Pulizia: Programma di Pulizia Automatica e Decalcificazione
Assorbimento Totale: 3.1 kW
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