Zero es el primer vacío de campana incorporado, derivación profesional, capaz de alcanzar un nivel de vacío cerca del cero absoluto, para frenar realmente el envejecimiento y la oxidación de los alimentos. Este modelo compacto de acero inoxidable encaja perfectamente en cada cocina
DATOS TÉCNICOS
Bomba de vacío 3 m3/h
Tensión 220-240 V / 50-60 Hz
Power Max absorbido 360 W
Ancho máximo de soldadura 300 mm
Capacidad de vacío 99,9 %
Vacío residual
AISI 304 tanque de acero inoxidable - 18/10
Construcción de acero inoxidable AISI 304 - 18/10
Peso neto 36 kg
Cámara de vacío de volumen 7 litros
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
-Está disponible en tres alturas: 45, 36 o 15 cm.
-El tanque interno puede acomodar en las dimensiones apropiadas, los vasos tradicionales Bormioli o a través de un adaptador especial proporcionado, pueden conectarse a contenedores externos.
-Indispensable para cocinar al vacío, aumenta hasta 5 veces el período de retención de alimentos, sólidos o líquidos.
EQUIPO DE SERVICIOS
Bolsas mixtas para vacío (25 sobres de 200x250mm y 25 sobres 250x300mm), ideal para congelar, almacenar y cocinar alimentos vacío a bajas temperaturas
PEHD Cuadro de relleno
Boquilla de vacío externa
Tubo de conexión de vacío exterior
CUESTIONES OPTIONALES
Pack 100 sobres 300x400 mm para cocinar y empaquetar al vacío - 8Z1000440
Paquete de 200 bolsas mixtas (100 sobres 200x300 mm + 100 bolsas 250x350 mm) para cocinar y empaquetar al vacío - 8D1115006
2l contenedor para vacío exterior - 8Z1000446
Contenedor 1,5l para vacío exterior - 8Z1000447
Botella de vacío con 2 tapas - 8Z1000448
Contenedor de acero inoxidable 325x265xh100 mm con tapa de vacío (sólo vacío externo) - 8D1115018
Soporte de relleno de polietileno para Zero 15 - 8Z1150443
Embalaje de caja de mar “HT” para Zero envíos 15
Luz de vacío
Para el embalaje al vacío de productos delicados como queso suave, dulces, ensaladas y trituración sensible. Esta función permite que los sobres de vacío sean cerrados herméticamente con sólo soldadura, sin tener que crear el vacío.
Almacenamiento vacío
Una función adecuada para el empaque al vacío de la mayoría de los alimentos como verduras cocidas, fruta, carne tierna, pasta y alimentos líquidos como sopas, cremas, salsas y mermeladas.
Vacuno extremo
Ideal para empaquetar alimentos sólidos al vacío como verduras crudas, quesos duros y rebanados y para preparar alimentos para una cocina perfecta al vacío.
Frolling
El programa de recortamiento de Zero permite, en poco tiempo, suavizar la carne. Este proceso pone la carne en múltiples repeticiones de vacío, por lo que la estructura fibrosa se vuelve más suave y listo para cocinar. Puede cambiar el número de repeticiones en blanco de 2 a 15.
Marina
El programa que permite la marinación perfecta de la comida. Con este ciclo, gracias al proceso de vacío, el aceite y las especias introducidas en el sobre que contiene carne, pescado o verduras, absorben rápidamente saborear los platos. La marinada tiene una duración media de 5-10 minutos, dependiendo del tamaño de la carne y el pescado, para hacer lo que normalmente toma horas.
Liquids
El programa líquido vacío le permite establecer la soldadura de bolsas que contienen productos líquidos calientes o fríos, como sopas, salsas, ragù o mermeladas. Diseñado para satisfacer el deseo de crear una despensa personal de mermeladas de temporada, conservas, subli y pepinillos. Es la función ideal para las madres que quieren preparar homogeneizadas de antemano y pappe para sus pequeños.
Por qué elegir Cero
Despacio el envejecimiento y la oxidación de los alimentos con Zero.
Home Collection
Irinox Home Collection es inteligencia, sensibilidad y deseo en 4 productos creados para dar un alma a la cocina. La cocina se convierte en un lugar de salud y bienestar. El diseño está enriquecido con tecnología inteligente diseñada para el hombre y para su estilo de vida cada vez más dinámico y equilibrado. Para nosotros. Por naturaleza. Por la convivencia.
El paquete Irinox 8D1115006 ofrece una solución versátil para la conservación de alimentos y la cocina al vacío. Incluye un surtido de dos tamaños diferentes de sobres para adaptarse a una variedad de preparaciones y porciones, tanto domésticas como profesionales.
El contenedor Irinox 8D1115018 es un accesorio esencial para la cocina al vacío, hecho de acero inoxidable de alta calidad. Sus dimensiones (325x265x100 mm) lo hacen adecuado para diferentes preparaciones, y la cubierta incluye garantías de un cierre hermético para la creación eficaz del vacío. Este contenedor está diseñado para su uso con sistemas externos de vacío.
Las bolsas de vacío Irinox 8Z1000440 son la opción ideal para aquellos que buscan un producto de alta calidad para la conservación y la cocina de vacío de los alimentos. Con dimensiones de 300x400 mm, estos sobres son adecuados para una amplia gama de usos, tanto domésticos como profesionales.
El contenedor Irinox 8Z1000446 es la solución ideal para mantener alimentos frescos más largos, utilizando tecnología de vacío externa. Con una capacidad de 2 litros, es perfecto para una variedad de alimentos, ayudando a preservar sabores, aromas y nutrientes.
El Irinox 8Z1000447 el contenedor está diseñado para mantener alimentos frescos más largos, utilizando tecnología de vacío externa. Con una capacidad de 1,5 litros, es ideal para porciones individuales o pequeñas, ayudando a preservar sabores, aromas y nutrientes.
El kit Irinox 8Z1000448 está diseñado para preservar mejor las características del vino, aceite y otros líquidos embotellados, utilizando tecnología de vacío. Este kit incluye dos tapas especiales que, en combinación con un sistema Irinox compatible, permiten eliminar el aire de la botella, desacelerando el proceso de oxidación.
Características principales:
Compatibilidad perfecta: Diseñado específicamente para Irinox Zero H15.
Optimización espacial: Le permite aprovechar al máximo el espacio interno de la unidad.
Mayor estabilidad: Proporciona soporte estable para alimentos y contenedores.
Material resistente: Fabricado en polietileno duradero y fácil de limpiar.
Accesorio Irinox original: Garantía de calidad y compatibilidad.
Especificaciones técnicas:
Código de producto: 8Z1150443
Tipo: Soporte de llenado
Marca: Irinox
Compatibilidad: Irinox Zero H15
Material: Polietileno
El punto caliente Ariston GWD1 ABF es un elegante diseño negro más cálido, ideal para mantener los platos calientes antes de servirlos. Perfecto para organizar cenas y comidas, añadiendo un toque de refinamiento a tu cocina.
Zero es el primer vacío de campana incorporado, derivación profesional, capaz de alcanzar un nivel de vacío cerca del cero absoluto, para frenar realmente el envejecimiento y la oxidación de los alimentos. Este modelo compacto con acabado de vidrio espejo añade un toque exclusivo de diseño a tu cocina.
El cajón de vacío Gaggenau GV451120, con dimensiones 60 x 14 cm, es una adición elegante y funcional a su cocina. La puerta de acero inoxidable detrás del vidrio ofrece un diseño refinado, mientras que las características avanzadas le permiten mantener alimentos frescos más largos y preparar platos gourmet.
La Cajón de vacío profesional AEG No es un accesorio simple, sino un aliado indispensable para aquellos que aman la cocina gourmet. Gracias a Bomba de aceite de 4 MC / HAdemás, garantiza un rendimiento profesional directamente a su hogar, lo que le permite sellar líquidos, marinar en unos pocos minutos y preparar alimentos para la cocción al vacío (SOUS-SAW) manteniendo los nutrientes y los sabores intactos.
Irinox Zero H45 - Vacuum Packer HZ452350009, Black Glass, Black Handle
Cajón receso vacío 14 cm de altura sin mango para almacenar alimentos de una manera profesional.
ALTA QUALITÀ PROFESSIONALE ACCIAIO INOX La Confezionatrice sottovuoto da incasso Professional Plus offre 5 funzionalità per preparare cibi con marinatura e frollatura, sigillando fino a 3 livelli. Dotata di un cavità interna 30×36×10 cm e capacità 7,5 L; consumi ridotti max 240W /<1w in standby. Qualita' professionale garantita!
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Zero es el primer vacío de campana incorporado, derivación profesional, capaz de alcanzar un nivel de vacío cerca del cero absoluto, para reducir realmente el envejecimiento y la oxidación de alimenti.DescrizioneZero es el primer vacío de campana incorporado, de derivación profesional, capaz de alcanzar un nivel de vacío cerca del cero absoluto para frenar el envejecimiento y la oxidación de los alimentos. Una técnica de preservación absolutamente natural, extremadamente eficaz y cualitativamente superior, que permite preservar intacta la calidad de los alimentos durante más tiempo, sin comprometer sus propiedades nutricionales.
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Irinox Zero H45 - Embalaje de vacío HZ452350002, Cristal Negro, Manija de acero anodizado
Irinox Zero H36 - Caja de vacío HZ362350001, Acero inoxidable
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Zero es el primer vacío de campana incorporado, derivación profesional, capaz de alcanzar un nivel de vacío cerca del cero absoluto, para frenar realmente el envejecimiento y la oxidación de los alimentos. Este modelo compacto de acero inoxidable encaja perfectamente en cada cocina
