Der kombinierte Dampfofen GAGGENAU GS 270 130 eine kompakte vorrichtung (60 x 45 cm) der Minimalistischen Serie im Finish Sterling (dunkelsilber) mit öffnung nach rechts. Bietet einen Hohlraum von 50 liter und professionelles kochen dank erzeugung von externem dampf und feste verbindung zum wassernetz. Ausgestattet 13 heizanlagen die heiße luft kombinieren (bis zu 230 grad mit feuchtigkeitsgehalt (0% bis 100%), einschließlich kochen Sous-Vide präzision. Das Design ist ohne griff mit elektronischer Öffnung (Push-to-Open) und Steuerung durch das komplette Touch-Display mit Edelstahlring und Anschluss Home Connect.
Der kombinierte Dampfofen GAGGENAU GS 270 130 in der fertigstellung Sterling ist ideal für diejenigen, die diskrete eleganz und die leistung eines kochs suchen. Drahteinbau und Frontglas ohne Griff, mit elektronischer Öffnung Push-to-Open, machen es ein anspruchsvolles designelement. Die rechts tür scharnier ist für den einbau in spalte oder in kombination mit anderen geräten optimiert.
Technologie und professionelle Funktionen (30 °C – 230 °C):
Die GS 270 130 bietet eine unvergleichliche Kochvielfalt, die durch ihr fortschrittliches System konstante Ergebnisse gewährleistet:
Generation Externer Dampf: Der Dampf wird außerhalb der Kavität erzeugt, wodurch ein schneller Eingang, eine präzise Feuchtigkeitsregelung und das Fehlen von thermischen Stößen für empfindliches Kochen wie z.B Sous-Vide.
13 Heizsysteme: Inklusive Kombination von Luft heiß (30 eine 230 grad mit fünf verschiedenen feuchtigkeitsstufen, essentiell für knusprigen brot, saftige braten und zarte fische.
3-punkt Wärmesonde: Für eine äußerst präzise Messung der Innentemperatur von Lebensmitteln.
Installation und Wartung (Fixed Water):
Verbindung zum Festwassernetz: Begrenzt die Notwendigkeit, Tanks zu füllen und zu leeren, sorgt für kontinuierlichen Betrieb und maximalen Komfort, ideal für häufige und professionelle Nutzung.
Automatische Reinigung: Edelstahl Hohlraum ist mit einem Programm von automatische reinigung (mit reinigungspatronen) und ein programm von dekade, hygiene und langlebigkeit zu gewährleisten.
Elektronische Öffnung: Die gepolsterte Seitentür öffnet sich mit einer Berührung (Push-to-Open), was die Verwendung von Flüssigkeit macht.
Steuerung und Konnektivität:
Voller Touch-Display und Kontrollring: Volle Benutzeroberfläche mit vollem Touch-Display und dem ikonischen Edelstahlring Gaggenau für eine intuitive auswahl.
Home Connect: WLAN-Konnektivität für Fernsteuerung, Überwachung, Zugriff auf automatische Programme und Ferndiagnose.
Haupttechnische Spezifikationen:
Installation: Standardbereich 60 x 45 cm
Fertigstellung: Sterling (Vetro/Silberstahl dunkel)
Nettovolumen: 50 Liter
Tür Scharnier: Richtig (Elektronisch ohne Griff)
Temperatur: 30 – 230 grad
Wasserversorgung: Feste Verbindung (Ingress und Auspuff)
Reinigungsfunktion: Automatisches Reinigungs- und Entkalkungsprogramm
Gesamtabsorption: 3.1 kW
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EAN13: 8017709191443
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