Il forno a vapore puro GAGGENAU GS 221 130 è un apparecchio compatto (60 x 45 cm) della serie Minimalistic in finitura Sterling (argento scuro) e apertura a sinistra. Offre una capiente cavità da 59 litri per la sola cottura a vapore, ideale per una cucina salutare, la rigenerazione e il Sous-Vide. La generazione di vapore è esterna e utilizza un serbatoio acqua estraibile da 1.7 litri. Dispone di 11 sistemi di riscaldamento a vapore, con controllo della temperatura estremamente preciso ($30^\circ\text{C}$ a $100^\circ\text{C}$). Il design è senza maniglia con apertura elettronica (Push-to-Open), controllo full touch e connettività Home Connect.
Il forno a vapore GAGGENAU GS 221 130 in finitura Sterling unisce la tecnologia specialistica di cottura a vapore con l'estetica raffinata e discreta della linea Minimalistic. Si installa a filo con il mobile e il frontale in vetro senza maniglia, con apertura elettronica Push-to-Open, ne esalta l'eleganza. La cerniera della porta a sinistra (apertura a 110 garantisce un'ottima ergonomia.
Specializzato in Vapore (30 °C – 100 °C):
Questo forno è uno strumento di alta precisione dedicato alla cottura a vapore pura, che massimizza la ritenzione di vitamine, minerali e i colori naturali degli alimenti:
Generazione Vapore Esterna: Assicura un'immissione di vapore rapida, satura e precisa senza sbalzi termici, fondamentale per i risultati professionali e la cottura Sous-Vide (richiede accessori specifici).
11 Sistemi di Riscaldamento a Vapore: Coprono tutte le esigenze, dalla cottura a vapore a diverse temperature, alla lievitazione per impasti, allo sbollentamento e alla rigenerazione dei cibi precotti.
Controllo Preciso: La temperatura è regolabile elettronicamente tra 30-100 , garantendo un controllo al grado.
Gestione Acqua e Manutenzione:
Serbatoio Acqua Removibile: Modello con serbatoio estraibile da 1.7 litri, per una installazione flessibile in qualsiasi cucina, senza la necessità di un allacciamento idrico fisso.
Pulizia e Decalcificazione Automatica: La cavità in acciaio inox è dotata di programmi automatici di pulizia e decalcificazione per il generatore di vapore, essenziali per l'igiene e la longevità dell'apparecchio. Include la funzione di Asciugatura del vano di cottura.
Apertura Elettronica: La porta laterale ammortizzata si apre con un tocco (Push-to-Open).
Controllo e Connettività Smart:
Display Full Touch e Anello di Controllo: Interfaccia utente completa con display full touch per le impostazioni e l'iconico anello in acciaio inox per la selezione intuitiva.
Home Connect: Connettività Wi-Fi per il controllo remoto, il monitoraggio dello stato di cottura e l'accesso a programmi automatici e ricette tramite app.
Specifiche Tecniche Principali:
Installazione: Incasso Standard 60 x 45 cm
Finitura: Sterling (Vetro/Acciaio Argento Scuro)
Volume Netto: 59 Litri
Cerniera Porta: Destra (Apertura Elettronica Senza Maniglia)
Temperatura Vapore: 30 – 100
Alimentazione Idrica: Serbatoio Acqua da 1.7 Litri
Funzione Pulizia: Pulizia/Decalcificazione Automatica
Assorbimento Totale: 2.8 kW
Raccontaci il tuo interesse in questo prodotto e vi contatteremo per ulteriori dettagli.