Forno Serie 4001
Forni e coordinati
Codice: 7135 087
CARATTERISTICHE
Classe Energetica A++ Una gamma totalmente in Classe A++, A+ e A. Un risultato importante che comprova l’elevata
qualità, mirata ad ottimizzare prestazioni e risparmio.
SELF COOKING Un sistema di programmazione intuitivo ed evoluto che permette di richiamare un ampio set di
ricette preimpostate e di memorizzarne di esclusive.
TERMOSONDA Questa impareggiabile dotazione professionale permette un controllo perfetto delle cotture,
miisurando in tempo reale la temperatura al cuore della pietanza in cottura.
TRIPLO VETRO La porta del forno è dotata di tre vetri . Questo garantisce basse temperature sul lato esterno e
minore dispersione termica.
CRISTALLO STOP-SOL Il trattamento oscurante e riflettente del cristallo esterno dona al forno un’estetica elegante e
moderna. Il forno rimane oscurato quando non in funzione, perfettamente visibile quando è
acceso.
VENTILAZIONE TANGENZIALE La speciale ventilazione crea un flusso d’aria tra muffola e telaio riducendo la temperatura delle
superfici esterne. Il forno così non sottopone i mobili ad elevati sbalzi termici.
FINITURA ANTI-TOUCH Le parti in acciaio della porta, grazie alla speciale protezione, sono perfettamente lisce e
protette da fastidiose impronte, pur mantenendo l'eleganza della satinatura.
DETTAGLI
Materiale Acciaio inox + vetro
Texture Satinato ANTI-TOUCH
Alimentazione 220-240 V 50/60 Hz
Classe energetica A++
Dimensioni 60x46 cm
Dotazioni standard 1 teglia 2/3 gastronorm H20 - 1 teglia fonda 2/3 gastronorm H40 con coperchio e griglia di
supporto inox - 1 griglia in acciaio inox
Finitura muffola Smaltatura Easy Clean
Guide 3 Guide telescopiche ad estrazione totale
Illuminazione Luce Forno indipendente
Numero vetri porta 3 vetri
Programmazione Programmazione elettronica Self Cooking
Raffredamento Ventilazione Tangenziale
Tipo di forno Combinato a vapore
Tipo comandi Touch Control
Volume 34Lt
PROGRAMMI COTTURA
Cottura Ventilata La combinazione tra ventilazione e resistenza circolare permette di cucinare assieme diversi tipi
di pietanze senza mescolare odori e sapori.
Cottura Ventilata + Grill L’azione della cottura per convezione combinata a quella del grill permette una cottura veloce e
profonda necessaria per alimenti di grosso volume.
Cottura Vapore 100° C Le virtù del vapore per una cottura sana e nutriente. Indicato per tutte le pietanze delicate
(verdure, pesce,...) e per tutte le cotture a bassa temperatura (sous vide o vasocotture).
Cottura Vapore 130° C Un programma apposito per rigenerare le vostre pietanze che utilizza il vapore per restituire la
corretta umidità, abbinato ad aria calda tra i 70° e i 130°C.
Cottura Ventilata con
immissione di Vapore
Si usa per la cottura e per lo scongelamento degli alimenti. Garantisce una cottura rapida ed
efficare, senza cambiare il colore o la forma del cibo. Si possono selezionare tre possibilità:
ELEVATA - per cucinare cotolette, bistecche e pezzi di carne di piccole dimensioni;
MEDIA - per riscaldare cibi surgelati / freddi e cucinare filetti di pesce e verdure gratinate;
BASSA - per cucinare pezzi di carne di grandi dimensioni (arrosti, polli interi), pasta lievitata
(pane e pagnotte), lasagne, ecc.
Grill Per gratinare velocemente la superficie delle vivande.
Grill Ventilato L’azione della ventola combinata a quella del grill permette una cottura veloce e profonda
necessaria per alimenti di grosso volume.
Cottura Ventilata ECO Programma con consumo energetico contenuto, ideale per riscaldare e per alimenti che
necessitano di cottura delicata e progressiva.
