El horno combinado de vapor GAGGENAU 270 100 serie minimalista es un dispositivo compacto (60 x 45 cm) con acabado Onyx (vidrio negro opaco) y apertura a la derecha. Ofrece una cavidad de 50 litros y cocina profesional gracias a la generación de vapor externo y la conexión fija a la red de agua. Equipado 13 sistemas de calefacción que combina aire caliente (hasta $230^\circ\text{C}$) con niveles de humedad (0%, 30%, 60%, 80%, 100%), incluyendo sous-Vide cocinar precisa. El diseño sin mango con apertura electrónica y programa de limpieza automático lo convierten en un producto de vanguardia, manejable también a través Inicio Conectar.
El horno combinado de vapor GAGGENAU 270 100 en acabado Onyx (negro opaco) está diseñado para el chef de casa que exige máxima precisión y estética minimalista. Instalación de alambre y vidrio delantero sin mango (bloqueo electrónico) Empujar a abrir) lo convierten en un elemento de diseño discreto y sofisticado. El por la puerta derecha está optimizado para la instalación en columna o en combinación con otros electrodomésticos.
Vapor profesional y cocina Sous-Vide:
El centro del GS 270 100 es su sistema profesional de gestión de vapor:
Generación vapor externo: El vapor se genera fuera de la cavidad, asegurando una entrada rápida y precisa sin cambios de temperatura y la uniformidad del nivel de humedad elegido.
13 Sistemas de calefacción: Incluye combinación de Aire caliente (G)30 a 230 grados con cinco niveles de humedad diferentes (0%, 30%, 60%, 80%, 100%) para obtener resultados perfectos en asados, pan, pescado y verduras.
Cocina Sous-Vide: Ajuste preciso de la temperatura para cocinar al vacío, manteniendo intactas las propiedades nutricionales y los sabores.
Regeneración y mentira: Funciones dedicadas para refrescar alimentos precocinados o crear el ambiente ideal para las masas.
Ergonomía simplificada y mantenimiento:
Conexión a la Red de Aguas: La conexión fija (no se requiere el llenado manual de tanques) garantiza el funcionamiento continuo y la máxima comodidad de uso.
Limpieza automática: El horno está equipado con un programa de limpieza automática (con el uso de cartuchos de limpieza) que limpia a fondo el generador de vapor y la cavidad en acero inoxidable. También incluye el programa de escalado.
3 puntos Probe térmica: Para una medición precisa de la temperatura interna de los alimentos.
Iluminación LED: Iluminación lateral LED para una visibilidad óptima.
Control y conectividad:
Pantalla táctil completa: Interfaz de usuario completa con pantalla táctil completa y el icónico anillo de control de acero inoxidable para una selección intuitiva.
Inicio Conectar: Conectividad Wi-Fi para control remoto, monitoreo, diagnóstico y acceso a una amplia gama de programas y recetas automáticas adicionales.
Principales Especificaciones Técnicas:
Instalación: Rango estándar 60 x 45 cm
Acabado: Onyx (Black Vetro Opaco)
Volumen neto: 50 litros
Door Hinge: Bien (Inauguración de idiomas)
Temperatura: 30 a 30 230 grados
Abastecimiento de agua: Conexión fija (Ingreso y Agotamiento)
Función de limpieza: Programa de limpieza y descalcificación automática
Total de absorción: 3.1 kW
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El horno combinado de vapor GAGGENAU GS 250 100 es un dispositivo compacto (60 x 45 cm) de la serie minimalista con acabado Onyx (vidrio negro opaco) y apertura a la derecha. Ofrece una cavidad de 50 litros y cocina profesional gracias a generación de vapor externo y tanque de agua extraíble. Equipado 13 sistemas de calefacción que combina aire caliente (hasta $230^\circ\text{C}$) con niveles de humedad (0% a 100%), incluyendo cocinar Sous-Vide precisión. El diseño es sin mango con apertura electrónica (Push-to-Open) y control gestionado por pantalla táctil completa y conectividad Inicio Conectar.
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El horno combinado de vapor GAGGENAU 270 100 serie minimalista es un dispositivo compacto (60 x 45 cm) con acabado Onyx (vidrio negro opaco) y apertura a la derecha. Ofrece una cavidad de 50 litros y cocina profesional gracias a la generación de vapor externo y la conexión fija a la red de agua. Equipado 13 sistemas de calefacción que combina aire caliente (hasta $230^\circ\text{C}$) con niveles de humedad (0%, 30%, 60%, 80%, 100%), incluyendo sous-Vide cocinar precisa. El diseño sin mango con apertura electrónica y programa de limpieza automático lo convierten en un producto de vanguardia, manejable también a través Inicio Conectar.
