Описание
Размер: 598x597x569 мм (AxLxP)
Combair Steamer V2000 60N комбинированная паровая печь со следующими функциями:
Класс A+
Вес брутто 45 кг
69 литров
Платиновый стеклянный передний дизайн с ручкой
Платиновая ручка
Сенсорный дисплей интуитивно и настраиваемый стиль приложения или список
CircleSlider инновационные сенсорные команды
SoftClose и SoftOpen Door
Тихий режим
Блок
Автоматическое открытие 1-литровой двери резервуара для воды
Таймер с акустическим сигналом и синхронизацией юридического времени
EcoStandby
Ecoменеджмент
Эксклюзивный V-ZUG
Климатические датчики (температура/влажность) от V-ZUG
30-100°C) и Вакуизин (30-95°C)
Профессиональный кулинария: Классический/Фабрик/Спанель/Левитация до класса (25-40°С)
Регенерация
Функция
Oshibori
V-ZUG Домой
Быстрое падение температуры
Интегрированные рецепты (кулина стема и печи)
Функции
Eco (экономия энергии): Горячий воздух/Клер выше и ниже
Верхнее и низкое тепло
Низкая температура
Верхняя и нижняя температура высокой влажности
30-230°C
Высокая влажность вентиляционная кулинария
Вентиляция в сочетании с паром
Pizza
Grill
Фан Гриль
Комплексная программа
Лестница
Scalpels
Программа в области здравоохранения
Программа очистки пар
Саббатический день: тепло выше и ниже/тепло выше и под мокрым
50 запоминаемых программ
Используйте остаточное тепло для завершения приготовления пищи для экономии энергии
Оборудование
Освещение: 2 галогеновых огня
1 перфорированный стальной лист
1 стальной лист
1 лист
1 сетка
Декаляль
Рецепты книги Паровое приготовление пищи и выпечка (PDF по запросу)