Elenco dei prodotti per la marca Dunavox

Dunavox è uno dei produttori più innovativi presenti nel mondo delle cantine climatizzate per la conservazione ed il servizio dei vini. Una chiara visione del mercato

Frigocantina: come conservare il vino al meglio

Una cantinetta aiuta gli amanti del buon vino a conservare le bottiglie alle condizioni ottimali di temperatura, luce e umidità. I frigoriferi-cantina sono in grado di riproporre le condizioni ideali per conservare, servire e rispettare i vini di annata e non. Le cantine temperate, regolabili tra + 5 °C e + 18 °C, sono invece state studiate per rispondere all’esigenza di portare alla giusta temperatura di degustazione le diverse bottiglie di vino. Addirittura alcuni apparecchi hanno 5 zone di calore diverse per potere nello stesso momento preparare alla degustazione vini rossi, bianchi e champagne. 

Tutte le cantinette sono dotate di filtri ai carboni attivi per la purificazione dell’aria e hanno gli interni realizzati con plastiche ad uso alimentare antimuffa e antiodore per evitare la prolificazione di batteri dannosi per il vino. Merito delle loro prestazioni – ideali per chi vuole conservare al meglio le bottiglie di vino – e delle dimensioni più compatte di alcuni modelli. Le cantine temperate, regolabili di norma tra 5 e 18 °C,sono invece state studiate per rispondere all’esigenza di portare alla giusta temperatura di degustazione le diverse bottiglie di vino. Possono essere sia monotemperatura che a pluri-temperatura. 

Caratteristica comune a tutte è quella di garantire un tasso di umidità compreso tra il 60% e l’80%. Esistono in più dimensioni, per poter scegliere in funzione sia dello spazio a disposizione, sia del numero di bottiglie da conservare. In versione da incasso o da libera installazione, hanno capacità per circa 50 bottiglie, mentre nella misura di un «classico» frigorifero si possono raggiungere addirittura 300-400 posti. I modelli compatti sono larghi e profondi poco più di 50 cm e alti circa 80 cm, mentre i maxi side by side superano i 70 cm di larghezza e profondità e i 190 cm di altezza. 

Al momento dell’acquisto, ci sono alcune caratteristiche da valutare con attenzione

In caso di black out occorre che sia garantito il mantenimento della temperatura almeno per qualche ora. I ripiani poggia-bottiglie, fissi o estraibili, orizzontali o leggermente inclinati e di diversi materiali, è bene che siano montati su tamponi di gomma per compensare eventuali oscillazioni provocate dall’ambiente esterno e che abbiano etichette metalliche per catalogare i vini. Esiste comunque un dispositivo antivibrazione per evitare che le bottiglie possano muoversi – anche minimamente – per l’attività del compressore.

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