El horno combinado de vapor GAGGENAU GS es un dispositivo compacto (60 x 45 cm) de la serie minimalista en acabado Sterling ( plata oscura) con apertura a la derecha. Ofrece una cavidad de 50 litros y cocina profesional gracias a generación de vapor externo y conexión fija a la red de agua. Equipado 13 sistemas de calefacción que combina aire caliente (hasta 230 grados con niveles de humedad (0% a 100%), incluyendo cocinar Sous-Vide precisión. El diseño es sin mango con apertura electrónica (Push-to-Open) y control gestionado por la pantalla táctil completa con anillo de acero inoxidable y conectividad Inicio Conectar.
El horno combinado de vapor GAGGENAU GS en acabado Sterling es ideal para aquellos que buscan elegancia discreta y el rendimiento de un chef. Instalación de alambre y vidrio delantero sin mango, con apertura electrónica Empujar a abrir, que sea un elemento de diseño sofisticado. El por la puerta derecha está optimizado para la instalación en columna o en combinación con otros electrodomésticos.
Funciones tecnológicas y profesionales (30 °C – 230 °C):
El GS 270 130 ofrece versatilidad de cocina sin igual, garantizando resultados constantes gracias a su sistema avanzado:
Generación vapor externo: El vapor se genera fuera de la cavidad, asegurando una entrada rápida, control preciso del nivel de humedad y la ausencia de choques térmicos para una cocina delicada como la Sous-Vide.
13 Sistemas de calefacción: Incluye combinación de Aire caliente (G)30 a 230 grados con cinco niveles diferentes de humedad, esenciales para el pan crujiente, asados jugosos y pescado delicado.
3 puntos Probe térmica: Para una medición extremadamente precisa de la temperatura interna de los alimentos.
Instalación y mantenimiento (agua fija):
Conexión a la Red de Agua Fijada: Elimina la necesidad de llenar y vaciar tanques, garantizando el funcionamiento continuo y el máximo confort, ideal para uso frecuente y profesional.
Limpieza automática: Cavidad de acero inoxidable está equipada con un programa de limpieza automática (con cartuchos de limpieza) y un programa de calcomanía, garantizando la higiene y la longevidad.
Apertura electrónica: La puerta lateral acolchada se abre con un toque (Push-to-Open), haciendo uso de líquido.
Control y conectividad:
Full Touch Display and Control Ring: Interfaz de usuario completa con pantalla táctil completa y anillo de acero inoxidable icónico Gaggenau para una selección intuitiva.
Inicio Conectar: Conectividad Wi-Fi para control remoto, monitoreo, acceso a programas automáticos y diagnóstico remoto.
Principales Especificaciones Técnicas:
Instalación: Rango estándar 60 x 45 cm
Acabado: Sterling (Vetro/Silver Steel Dark)
Volumen neto: 50 litros
Door Hinge: Bien (Abre electrónico sin manija)
Temperatura: 30 – 230 grados
Abastecimiento de agua: Conexión fija (Ingreso y Agotamiento)
Función de limpieza: Programa de limpieza y descalcificación automática
Total de absorción: 3.1 kW
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El horno combinado de vapor GAGGENAU GS es un dispositivo compacto (60 x 45 cm) de la serie minimalista en acabado Sterling ( plata oscura) con apertura a la derecha. Ofrece una cavidad de 50 litros y cocina profesional gracias a generación de vapor externo y conexión fija a la red de agua. Equipado 13 sistemas de calefacción que combina aire caliente (hasta 230 grados con niveles de humedad (0% a 100%), incluyendo cocinar Sous-Vide precisión. El diseño es sin mango con apertura electrónica (Push-to-Open) y control gestionado por la pantalla táctil completa con anillo de acero inoxidable y conectividad Inicio Conectar.
